圧力鍋で玄米とうもろこしご飯

丸ごととうもろこしを使った「とうもろこしご飯」です。

生のとうもろこしが出回る時期にはぜひ作って頂きたいです( *´艸｀)

　　

材料

• お米（今回は玄米使用）　２合
• 水　470ml（固めの仕上がり）
• とうもろこし　2本
• 天然塩　小さじ1/3

作り方

1. お米を洗い分量の水とともに圧力鍋に入れ、皮をむいたとうもろこしを上に乗せ、高めの位置から塩をふりかける。
   ※とうもろこしは手で半分に割り、鍋に入れます。
2. 1を強めの中火にかけ、圧力がかかり始めたら弱火にし高圧で20分加熱し、10分蒸す。あ強くが下がったのを確認したのち蓋を開ける。
3. とうもろこしを取り出し包丁で芯から実を切り離し、鍋に戻して全体に軽くかき混ぜる。
   ※かき混ぜすぎると水分が出てべちゃべちゃする原因になります。

 とーーーっても甘くなりました☆生のとうもろこしならではの旨み・甘味がたまりません！！

このとうもろこしは、ビオマルシェさんの宅配野菜です。

→有機野菜の宅配　ビオ・マルシェ

週に1回旬の野菜セットが届きます。スーパーには売っていないような野菜もあったりして献立のレパートリーが広がりますよ。興味がある方はぜひお試し下さい。